男友忽冷忽热的时候,他可能在给前任做饭。

  • August 31, 2019

味道总是和家乡脱不了关系,更多的时候,它承载着对自己曾经生活的那片土地的记忆。
说到中国味道,不同的人会有不同的理解,在外国人眼中,中国菜的味道带着一份神秘与高贵,而在留学生心中,记忆和思念往往都在菜的味道里……

为了大家更好的在海外生存,我们开设了【北美厨房】栏目,一月一期,每期三菜,为你成为新一代北美厨神加油助力。

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第三期
今日菜单
蒜香排骨
麻辣土豆片
樱桃酸奶冻

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排骨用盐水泡洗一会,再冲洗干净,沥干水。

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将大蒜剁成蒜蓉,放入排骨中,加入蚝油、生抽、糖、孜然粉、盐,抓匀腌制半个小时。

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腌制好以后,加入淀粉,搅拌均匀。

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热锅,加入适量食用油,待油温升高以后,将排骨放入,炸至微黄后捞起。
将锅中油再次烧热,把排骨倒入复炸一次,这次动作要快,用筷子快速翻动,以免糊锅。复炸一次可以让排骨外皮更加酥脆好吃。

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出锅后撒上葱花,香喷喷的蒜香排骨就做好了~

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土豆去皮切片,放到冷水里泡一下,除去多余的淀粉,这样土豆会比较脆。

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锅内加油烧热,把土豆片下锅煎,煎至双面金黄后捞出备用,锅中热油拿到一边晾一下,准备做油泼辣子。

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把辣椒面和白芝麻倒入一个碗中,把刚才炸土豆的热油倒入碗中,放在一旁备用。

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把准凉拌醋、酱油、花椒油、白糖、盐倒入碗中调匀制成调料汁,放一旁备用。

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葱切成葱花,蒜切成蒜末备用。煎好的土豆片放入盘中,把油泼辣子和调料汁倒在土豆上, 撒上葱花和蒜末就可以吃了。

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将所有需要用到的水果洗干净切粒备用。

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樱桃去核放入果汁杯中 倒入酸奶混合搅打均匀

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淡奶油加5g糖 打至8分发即可,接着将樱桃酸奶倒入淡奶油中搅拌均匀。

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模具铺上保鲜膜,把混合好的酸奶倒入模具中。

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铺上自己喜欢的水果,送冰箱冷冻4小时以上就可以开吃了~

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今天的这三道菜你学会了吗?

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另外,我们还有【北美吃货】征集活动

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还在等什么,赶快进厨房造起来吧!

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